畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き と和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼きと和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［ひき肉］ 焼き | 和生菓子・和半生菓子類 草もち こしあん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 52.2 | 43 | 9.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 3.6 | 19.1 | g | | たんぱく質 | 25.9 | 4.2 | 21.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 18.8 | 0.3 | 18.5 | g | | コレステロール | 83 | 0 | 83 | mg | | 脂質 | 21.3 | 0.4 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 54.3 | -53.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 50.4 | -50.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.1 | 50.9 | -45.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.9 | -1.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 52.1 | -51.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | g | | ナトリウム | 92 | 17 | 75 | mg | | カリウム | 390 | 46 | 344 | mg | | カルシウム | 8 | 22 | -14 | mg | | マグネシウム | 26 | 14 | 12 | mg | | リン | 150 | 50 | 100 | mg | | 鉄 | 3.4 | 1 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 7.6 | 0.6 | 7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.4 | -0.39 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 15 | 1 | 14 | μg | | クロム | 3 | 1 | 2 | μg | | モリブデン | 2 | 36 | -34 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 13 | 150 | -137 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 13 | 150 | -137 | μg | | レチノール活性当量 | 6 | 13 | -7 | μg | | ビタミンD | 0.1 | 0 | 0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 11 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.26 | 0.02 | 0.24 | mg | | ナイアシン | 6.3 | 0.4 | 5.9 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.3 | 9.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 7 | 5 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.02 | 0.21 | 0.81 | mg | | ビオチン | 2.9 | 0.9 | 2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 備考 | | 小豆こしあん入り
部分割合： 皮 6、あん 4 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |