畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 とわかめ 原藻 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物とわかめ 原藻 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | わかめ 原藻 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 89 | -29 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | 1.4 | 25.7 | g | | たんぱく質 | 30 | 1.9 | 28.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 0.1 | 9.1 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 11 | 0.2 | 10.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 2.6 | 0.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.6 | -3.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.3 | -2.7 | g | | ナトリウム | 19 | 610 | -591 | mg | | カリウム | 130 | 730 | -600 | mg | | カルシウム | 3 | 100 | -97 | mg | | マグネシウム | 16 | 110 | -94 | mg | | リン | 130 | 36 | 94 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.7 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 7.5 | 0.3 | 7.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.02 | 0.08 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.05 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1600 | -1599 | μg | | セレン | 19 | 1 | 18 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 930 | -928 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 26 | -26 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 940 | -938 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 79 | -71 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.1 | 0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 140 | -135 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.07 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.18 | 0 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.9 | 2.3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 1.5 | 8.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.03 | 0.32 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 7 | 29 | -22 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.19 | 0.43 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.2 | -1.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.5 | -1.5 | g | | 備考 | | 基部を除いたもの
廃棄部位： 茎、中肋及びめかぶ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |