畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 とパセリ 葉 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物とパセリ 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | パセリ 葉 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 84.7 | -24.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | 3.2 | 23.9 | g | | たんぱく質 | 30 | 4 | 26 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 0.5 | 8.7 | g | | コレステロール | 96 | 0 | 96 | mg | | 脂質 | 11 | 0.7 | 10.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.9 | -0.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 1.9 | 1.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.8 | -6.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 7.8 | -7.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.7 | -2.1 | g | | ナトリウム | 19 | 9 | 10 | mg | | カリウム | 130 | 1000 | -870 | mg | | カルシウム | 3 | 290 | -287 | mg | | マグネシウム | 16 | 42 | -26 | mg | | リン | 130 | 61 | 69 | mg | | 鉄 | 3.5 | 7.5 | -4 | mg | | 亜鉛 | 7.5 | 1 | 6.5 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.16 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 1.05 | -1.04 | mg | | ヨウ素 | 1 | 7 | -6 | μg | | セレン | 19 | 3 | 16 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | Tr | 39 | -39 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 7400 | -7398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 83 | -83 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 7400 | -7398 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 620 | -612 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.3 | -2.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 850 | -845 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.12 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.24 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 1.2 | 2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 2.7 | 7 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.27 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 7 | 220 | -213 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.48 | 0.14 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.1 | -1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 120 | -120 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： オランダぜり
廃棄部位： 茎
硝酸イオン： 0.2 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |