畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物と洋風料理 カレー類 ビーフカレーの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 洋風料理 カレー類 ビーフカレー | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 78.5 | -18.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | 2.1 | 25 | g | | たんぱく質 | 30 | 2.4 | 27.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 8.6 | 0.6 | g | | コレステロール | 96 | 10 | 86 | mg | | 脂質 | 11 | 9 | 2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 6.9 | -6.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 5.7 | -5.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 7.9 | -4.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 8.1 | -7.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 19 | 680 | -661 | mg | | カリウム | 130 | 93 | 37 | mg | | カルシウム | 3 | 20 | -17 | mg | | マグネシウム | 16 | 8 | 8 | mg | | リン | 130 | 32 | 98 | mg | | 鉄 | 3.5 | 0.7 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 7.5 | 0.4 | 7.1 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.04 | 0.06 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.12 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 19 | 2 | 17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 2 | -2 | μg | | レチノール | 8 | 1 | 7 | μg | | α-カロテン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン | 2 | 75 | -73 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 90 | -88 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 9 | -1 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.4 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 5 | 3 | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.02 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.03 | 0.15 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.4 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 0.8 | 8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.05 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.2 | 1 | μg | | 葉酸 | 7 | 4 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.14 | 0.48 | mg | | ビオチン | 2.5 | 0.9 | 1.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.7 | -1.7 | g | | 備考 | | 缶詰製品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |