畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう カステラまんじゅう 粒あん入り | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 27.9 | 32.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | 6.2 | 20.9 | g | | たんぱく質 | 30 | 6.9 | 23.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 2 | 7.2 | g | | コレステロール | 96 | 57 | 39 | mg | | 脂質 | 11 | 2.3 | 8.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 64.7 | -64.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 60.3 | -60.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 59.9 | -56.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 62.2 | -62 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.7 | -0.1 | g | | ナトリウム | 19 | 66 | -47 | mg | | カリウム | 130 | 130 | 0 | mg | | カルシウム | 3 | 29 | -26 | mg | | マグネシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | リン | 130 | 99 | 31 | mg | | 鉄 | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | 亜鉛 | 7.5 | 0.6 | 6.9 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.12 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | 0.31 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 19 | 5 | 14 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 26 | -26 | μg | | レチノール | 8 | 32 | -24 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.05 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.08 | 0.1 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 0.2 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 1.4 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.04 | 0.31 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.2 | 1 | μg | | 葉酸 | 7 | 14 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.42 | 0.2 | mg | | ビオチン | 2.5 | 4.8 | -2.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | 小豆つぶしあん入り
部分割合： 皮 5、あん 7 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |