畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 と畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物と畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 畜肉類 うし ［副生物］ 尾 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 60 | 40.7 | 19.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 27.1 | | 27.1 | g | | たんぱく質 | 30 | 11.6 | 18.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 9.2 | 43.7 | -34.5 | g | | コレステロール | 96 | 76 | 20 | mg | | 脂質 | 11 | 47.1 | -36.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | (Tr) | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.1 | 3.4 | -0.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | Tr | 0.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.6 | 0 | g | | ナトリウム | 19 | 50 | -31 | mg | | カリウム | 130 | 110 | 20 | mg | | カルシウム | 3 | 7 | -4 | mg | | マグネシウム | 16 | 13 | 3 | mg | | リン | 130 | 85 | 45 | mg | | 鉄 | 3.5 | 2 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 7.5 | 4.3 | 3.2 | mg | | 銅 | 0.1 | 0.08 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.01 | | 0.01 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 19 | | 19 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | Tr | | 0 | μg | | レチノール | 8 | 20 | -12 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 20 | -12 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.3 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | Tr | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.17 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3.2 | 2.6 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 9.7 | 4.5 | 5.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.35 | 0.26 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 1.8 | -0.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 3 | 4 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.95 | -1.33 | mg | | ビオチン | 2.5 | | 2.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.1 | -0.1 | g | | 備考 | | 別名： テール
皮を除いたもの
廃棄部位： 骨 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |