畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 15.5 | 44.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.1 | 4.3 | 19.8 | g | | たんぱく質 | 28 | 5.4 | 22.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.2 | 11.7 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 14.1 | 0.5 | 13.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 0 | 2.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 46 | -45.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 28.4 | -27.3 | g | | ナトリウム | 41 | 4300 | -4259 | mg | | カリウム | 320 | 8200 | -7880 | mg | | カルシウム | 4 | 940 | -936 | mg | | マグネシウム | 23 | 720 | -697 | mg | | リン | 190 | 300 | -110 | mg | | 鉄 | 3.3 | 8.6 | -5.3 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 1.1 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.07 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | 1 | 230000 | -229999 | μg | | セレン | 17 | 2 | 15 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 61 | -60 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 61 | -60 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 5 | 3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.3 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 91 | -83 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.33 | -0.11 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 1.2 | 4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 2.2 | 8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.01 | 0.52 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 17 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.09 | 0.79 | mg | | ビオチン | 2.6 | 12 | -9.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 10.9 | -10.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |