畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き といわのり 素干しの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 8.4 | 52 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.1 | 26.5 | -2.4 | g | | たんぱく質 | 28 | 34.8 | -6.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.4 | 11.5 | g | | コレステロール | 89 | 30 | 59 | mg | | 脂質 | 14.1 | 0.7 | 13.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 0.4 | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 11.3 | -8.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 39.1 | -38.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 17 | -15.9 | g | | ナトリウム | 41 | 2100 | -2059 | mg | | カリウム | 320 | 4500 | -4180 | mg | | カルシウム | 4 | 86 | -82 | mg | | マグネシウム | 23 | 340 | -317 | mg | | リン | 190 | 530 | -340 | mg | | 鉄 | 3.3 | 48 | -44.7 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 2.3 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.39 | -0.3 | mg | | マンガン | 0.02 | 1.58 | -1.56 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28000 | -27999 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 2300 | -2292 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 1700 | -1692 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 2.07 | -1.85 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 5.4 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 13 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.38 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 40 | -38.3 | μg | | 葉酸 | 10 | 1500 | -1490 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.71 | 0.17 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |