畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 冷凍 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 78.1 | -17.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.1 | 1.3 | 22.8 | g | | たんぱく質 | 28 | 2.2 | 25.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 0.2 | 11.7 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 14.1 | 0.3 | 13.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 15.7 | -15.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 14.6 | -14.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 14.9 | -12.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 18.5 | -18.1 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.1 | 0.9 | 0.2 | g | | ナトリウム | 41 | 3 | 38 | mg | | カリウム | 320 | 430 | -110 | mg | | カルシウム | 4 | 25 | -21 | mg | | マグネシウム | 23 | 26 | -3 | mg | | リン | 190 | 46 | 144 | mg | | 鉄 | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 0.6 | 6 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.14 | -0.12 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 17 | | 17 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3700 | -3699 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 57 | -57 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 3800 | -3799 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 310 | -302 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.2 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 17 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.06 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.09 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 1.3 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 1.7 | 9.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.19 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 48 | -38 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 0.44 | 0.44 | mg | | ビオチン | 2.6 | | 2.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 34 | -33 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |