畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と香辛料類 カレー粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと香辛料類 カレー粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 香辛料類 カレー粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 5.7 | 54.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.1 | 10.2 | 13.9 | g | | たんぱく質 | 28 | 13 | 15 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 11.6 | 0.3 | g | | コレステロール | 89 | 8 | 81 | mg | | 脂質 | 14.1 | 12.2 | 1.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 29.8 | -27.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.9 | -36.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 63.3 | -62.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 5.8 | -4.7 | g | | ナトリウム | 41 | 40 | 1 | mg | | カリウム | 320 | 1700 | -1380 | mg | | カルシウム | 4 | 540 | -536 | mg | | マグネシウム | 23 | 220 | -197 | mg | | リン | 190 | 400 | -210 | mg | | 鉄 | 3.3 | 29 | -25.7 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 2.9 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.8 | -0.71 | mg | | マンガン | 0.02 | 4.84 | -4.82 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 17 | 18 | -1 | μg | | クロム | 1 | 21 | -20 | μg | | モリブデン | 1 | 42 | -41 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 20 | -20 | μg | | β-カロテン | 1 | 380 | -379 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 390 | -389 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 32 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 4.4 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2.6 | -2.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 86 | -78 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.41 | -0.33 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.25 | -0.03 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 7 | -1.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 8.7 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 0.59 | -0.06 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0.1 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 60 | -50 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 2.06 | -1.18 | mg | | ビオチン | 2.6 | 28 | -25.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.1 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |