畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 60.4 | 10.3 | 50.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 24.1 | 10.9 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 28 | 13.4 | 14.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 11.9 | 17.5 | -5.6 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 14.1 | 19.6 | -5.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 27.5 | -27.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 25.3 | -24.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.5 | 32.9 | -30.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 48.8 | -48.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.1 | 7.9 | -6.8 | g | | ナトリウム | 41 | 7 | 34 | mg | | カリウム | 320 | 1500 | -1180 | mg | | カルシウム | 4 | 35 | -31 | mg | | マグネシウム | 23 | 850 | -827 | mg | | リン | 190 | 2000 | -1810 | mg | | 鉄 | 3.3 | 7.6 | -4.3 | mg | | 亜鉛 | 6.6 | 5.9 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.09 | 0.48 | -0.39 | mg | | マンガン | 0.02 | 15 | -14.98 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 17 | 5 | 12 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 8 | 0 | 8 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンD | 0 | | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 10 | -9.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 8 | 0 | 8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 3.12 | -3.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.22 | 0.21 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 5.6 | 35 | -29.4 | mg | | ナイアシン当量 | 11 | 38 | -27 | mg | | ビタミンB6 | 0.53 | 3.27 | -2.74 | mg | | ビタミンB12 | 1.7 | 0 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 180 | -170 | μg | | パントテン酸 | 0.88 | 4.43 | -3.55 | mg | | ビオチン | 2.6 | 38 | -35.4 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | Tr | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |