畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 7.2 | 43 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 12.7 | 10.3 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 16.7 | 9.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 0.5 | 21.4 | g | | コレステロール | 94 | 1 | 93 | mg | | 脂質 | 23.9 | 1.2 | 22.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 20.3 | -15.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 47.4 | -47.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 27.5 | -27 | g | | ナトリウム | 18 | 3900 | -3882 | mg | | カリウム | 130 | 7400 | -7270 | mg | | カルシウム | 2 | 960 | -958 | mg | | マグネシウム | 14 | 620 | -606 | mg | | リン | 110 | 330 | -220 | mg | | 鉄 | 2.7 | 6.4 | -3.7 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 5.2 | 1.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.13 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 1.59 | -1.59 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 24 | | 24 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 8400 | -8398 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 8500 | -8498 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 710 | -696 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 2.6 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1800 | -1795 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.62 | -0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.5 | -1.36 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 9.5 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 14 | -5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.23 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | μg | | 葉酸 | 6 | 510 | -504 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.48 | 0.02 | mg | | ビオチン | 1.7 | | 1.7 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |