畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と（こんぶ類） 刻み昆布の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と（こんぶ類） 刻み昆布の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | （こんぶ類） 刻み昆布 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 15.5 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 4.3 | 18.7 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 5.4 | 20.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 0.2 | 21.7 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 23.9 | 0.5 | 23.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 0 | 4.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 39.1 | -39.1 | g | | 糖アルコール | | 12.4 | -12.4 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 46 | -45.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 28.4 | -27.9 | g | | ナトリウム | 18 | 4300 | -4282 | mg | | カリウム | 130 | 8200 | -8070 | mg | | カルシウム | 2 | 940 | -938 | mg | | マグネシウム | 14 | 720 | -706 | mg | | リン | 110 | 300 | -190 | mg | | 鉄 | 2.7 | 8.6 | -5.9 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 1.1 | 5.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.34 | -0.34 | mg | | ヨウ素 | 1 | 230000 | -229999 | μg | | セレン | 24 | 2 | 22 | μg | | クロム | Tr | 33 | -33 | μg | | モリブデン | 1 | 14 | -13 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 61 | -59 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 61 | -59 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 5 | 9 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 91 | -86 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.15 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.33 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.2 | 6 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.01 | 0.25 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 17 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.09 | 0.41 | mg | | ビオチン | 1.7 | 12 | -10.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 10.9 | -10.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |