畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とあおさ 素干しの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とあおさ 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | あおさ 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 16.9 | 33.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 16.9 | 6.1 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 22.1 | 3.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 0.4 | 21.5 | g | | コレステロール | 94 | 1 | 93 | mg | | 脂質 | 23.9 | 0.6 | 23.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 18 | -13.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 29.1 | -29.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.7 | -41.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 18.7 | -18.2 | g | | ナトリウム | 18 | 3900 | -3882 | mg | | カリウム | 130 | 3200 | -3070 | mg | | カルシウム | 2 | 490 | -488 | mg | | マグネシウム | 14 | 3200 | -3186 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5.3 | -2.6 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 1.2 | 5.3 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.8 | -0.72 | mg | | マンガン | 0 | 17 | -17 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2200 | -2199 | μg | | セレン | 24 | 8 | 16 | μg | | クロム | Tr | 160 | -160 | μg | | モリブデン | 1 | 23 | -22 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 2 | 2500 | -2498 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 2700 | -2698 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 220 | -206 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 1.1 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.48 | -0.34 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 10 | -7.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 16 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.09 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 1.3 | 0 | μg | | 葉酸 | 6 | 180 | -174 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.44 | 0.06 | mg | | ビオチン | 1.7 | 31 | -29.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 25 | -25 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 9.9 | -9.9 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |