畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とりょくとう 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とりょくとう 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | りょくとう 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 10.8 | 39.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 20.7 | 2.3 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 25.1 | 0.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 1 | 20.9 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 23.9 | 1.5 | 22.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 45.4 | -45.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.4 | -41.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 49.4 | -45 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 14.6 | -14.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 59.1 | -59 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.5 | -3 | g | | ナトリウム | 18 | 0 | 18 | mg | | カリウム | 130 | 1300 | -1170 | mg | | カルシウム | 2 | 100 | -98 | mg | | マグネシウム | 14 | 150 | -136 | mg | | リン | 110 | 320 | -210 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5.9 | -3.2 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 4 | 2.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.91 | -0.83 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 24 | 2 | 22 | μg | | クロム | Tr | 3 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 410 | -409 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 150 | -148 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 150 | -148 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 13 | 1 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.3 | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.4 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 36 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.7 | -0.66 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.22 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.1 | 0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 6.2 | 2 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.52 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 460 | -454 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.66 | -1.16 | mg | | ビオチン | 1.7 | 11 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： やえなり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |