畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とささげ 全粒 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とささげ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | ささげ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 15.5 | 34.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 19.6 | 3.4 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 23.9 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 1.3 | 20.6 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 23.9 | 2 | 21.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 40.7 | -40.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 37.1 | -37 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 41.5 | -37.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 18.4 | -18.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55 | -54.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 3.6 | -3.1 | g | | ナトリウム | 18 | 1 | 17 | mg | | カリウム | 130 | 1400 | -1270 | mg | | カルシウム | 2 | 75 | -73 | mg | | マグネシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | リン | 110 | 400 | -290 | mg | | 鉄 | 2.7 | 5.6 | -2.9 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 4.9 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.71 | -0.63 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 24 | 6 | 18 | μg | | クロム | Tr | 6 | -6 | μg | | モリブデン | 1 | 380 | -379 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 2 | 12 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | Tr | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.2 | -6.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 9.7 | -9.7 | mg | | ビタミンK | 5 | 14 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.5 | -0.46 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.1 | 0.04 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 2.5 | 0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 7.2 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.24 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 300 | -294 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.3 | -0.8 | mg | | ビオチン | 1.7 | 11 | -9.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |