畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみその比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 調味料類 （みそ類） 米みそ だし入りみそ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 49.9 | 0.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 9.8 | 13.2 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 11 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 5.6 | 16.3 | g | | コレステロール | 94 | 2 | 92 | mg | | 脂質 | 23.9 | 5.6 | 18.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 9.8 | -9.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 9.7 | -9.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 17.6 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.1 | -4.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.5 | 12.9 | -12.4 | g | | ナトリウム | 18 | 4700 | -4682 | mg | | カリウム | 130 | 420 | -290 | mg | | カルシウム | 2 | 67 | -65 | mg | | マグネシウム | 14 | 61 | -47 | mg | | リン | 110 | 160 | -50 | mg | | 鉄 | 2.7 | 1.4 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 1 | 5.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.26 | -0.18 | mg | | マンガン | 0 | 0.65 | -0.65 | mg | | ヨウ素 | 1 | 26 | -25 | μg | | セレン | 24 | 8 | 16 | μg | | クロム | Tr | 2 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 51 | -50 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 3 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 3 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0.1 | 0.4 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | | 5.2 | -5.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 5 | 11 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.1 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.35 | -0.21 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.9 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.8 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.13 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 37 | -31 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.24 | 0.26 | mg | | ビオチン | 1.7 | 9.9 | -8.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 11.9 | -11.9 | g | | 備考 | | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |