畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 調味料類 （調味ソース類） 中華風合わせ酢 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 60.5 | -10.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 2.3 | 20.7 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 3 | 22.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 3.3 | 18.6 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 23.9 | 3.4 | 20.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 20.5 | -20.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 19.6 | -19.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 25.2 | -20.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | (Tr) | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 24.8 | -24.7 | g | | 有機酸 | | 2 | -2 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.8 | -5.3 | g | | ナトリウム | 18 | 2200 | -2182 | mg | | カリウム | 130 | 160 | -30 | mg | | カルシウム | 2 | 12 | -10 | mg | | マグネシウム | 14 | 28 | -14 | mg | | リン | 110 | 69 | 41 | mg | | 鉄 | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 0.4 | 6.1 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.01 | 0.07 | mg | | マンガン | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | (Tr) | 1 | μg | | セレン | 24 | 4 | 20 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 20 | -19 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | (Tr) | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.5 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.02 | 0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.07 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 1.1 | 7.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.08 | 0.18 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 13 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.22 | 0.28 | mg | | ビオチン | 1.7 | 4.9 | -3.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0.8 | -0.8 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.5 | -5.5 | g | | 備考 | | 材料割合：こいくちしょうゆ45、米酢45、砂糖22.5、ごま油4、しょうが2 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |