畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 1.7 | 48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 9.9 | 13.1 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 16.2 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 8.3 | 13.6 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 23.9 | 9.7 | 14.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 74.5 | -70.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 66.8 | -66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 5.6 | -5.1 | g | | ナトリウム | 18 | 4 | 14 | mg | | カリウム | 130 | 2700 | -2570 | mg | | カルシウム | 2 | 110 | -108 | mg | | マグネシウム | 14 | 170 | -156 | mg | | リン | 110 | 340 | -230 | mg | | 鉄 | 2.7 | 12 | -9.3 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 2 | 4.5 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.2 | -1.12 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 24 | 5 | 19 | μg | | クロム | Tr | 17 | -17 | μg | | モリブデン | 1 | 41 | -40 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 2 | 7200 | -7198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 8600 | -8598 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 720 | -706 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | | 1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.43 | -0.39 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 1.15 | -1.01 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 11 | -8.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 13 | -4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | | 0.26 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | | 1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビオチン | 1.7 | 49 | -47.3 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |