畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 0.5 | 49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 5.8 | 17.2 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 6.9 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 32.8 | -10.9 | g | | コレステロール | 94 | 19 | 75 | mg | | 脂質 | 23.9 | 34.1 | -10.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 59.3 | -59.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 56.5 | -56.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 53.9 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.8 | -55.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.5 | 1.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 18 | 64 | -46 | mg | | カリウム | 130 | 440 | -310 | mg | | カルシウム | 2 | 240 | -238 | mg | | マグネシウム | 14 | 74 | -60 | mg | | リン | 110 | 240 | -130 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2.4 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 1.6 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.55 | -0.47 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 19 | -18 | μg | | セレン | 24 | 6 | 18 | μg | | クロム | Tr | 24 | -24 | μg | | モリブデン | 1 | 11 | -10 | μg | | レチノール | 14 | 63 | -49 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 2 | 35 | -33 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 37 | -35 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 66 | -52 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 1 | -0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 0.7 | 0.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | | 6.5 | -6.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 5 | 6 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.41 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 1.2 | 1.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 2.8 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 0.11 | 0.15 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | | 1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 18 | -12 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.56 | -1.06 | mg | | ビオチン | 1.7 | 7.6 | -5.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.2 | -0.2 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |