畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 50.2 | 10.3 | 39.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 23 | 10.9 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 25.8 | 13.4 | 12.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 17.5 | 4.4 | g | | コレステロール | 94 | 0 | 94 | mg | | 脂質 | 23.9 | 19.6 | 4.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 27.5 | -27.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 25.3 | -25.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.4 | 32.9 | -28.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 48.8 | -48.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.5 | 7.9 | -7.4 | g | | ナトリウム | 18 | 7 | 11 | mg | | カリウム | 130 | 1500 | -1370 | mg | | カルシウム | 2 | 35 | -33 | mg | | マグネシウム | 14 | 850 | -836 | mg | | リン | 110 | 2000 | -1890 | mg | | 鉄 | 2.7 | 7.6 | -4.9 | mg | | 亜鉛 | 6.5 | 5.9 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.48 | -0.4 | mg | | マンガン | 0 | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 24 | 5 | 19 | μg | | クロム | Tr | 5 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール | 14 | 0 | 14 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 0 | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 14 | 0 | 14 | μg | | ビタミンD | 0.5 | | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1 | 10 | -9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | | 1.2 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 5 | 0 | 5 | μg | | ビタミンB1 | 0.04 | 3.12 | -3.08 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.21 | -0.07 | mg | | ナイアシン | 2.7 | 35 | -32.3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.2 | 38 | -29.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.26 | 3.27 | -3.01 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 6 | 180 | -174 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 4.43 | -3.93 | mg | | ビオチン | 1.7 | 38 | -36.3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | Tr | 0 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |