畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き といわのり 素干しの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きといわのり 素干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | いわのり 素干し | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 8.4 | 41.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 26.5 | -4.9 | g | | たんぱく質 | 25 | 34.8 | -9.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 0.4 | 21.5 | g | | コレステロール | 89 | 30 | 59 | mg | | 脂質 | 23.9 | 0.7 | 23.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 11.3 | -5.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36.4 | -36.4 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 39.1 | -38.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 17 | -16 | g | | ナトリウム | 41 | 2100 | -2059 | mg | | カリウム | 320 | 4500 | -4180 | mg | | カルシウム | 3 | 86 | -83 | mg | | マグネシウム | 21 | 340 | -319 | mg | | リン | 180 | 530 | -350 | mg | | 鉄 | 2.9 | 48 | -45.1 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 2.3 | 4 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.39 | -0.31 | mg | | マンガン | Tr | 1.58 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 23 | | 23 | μg | | クロム | Tr | | 0 | μg | | モリブデン | 1 | | 1 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 3600 | -3600 | μg | | β-カロテン | 2 | 25000 | -24998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 28000 | -27998 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 2300 | -2288 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 4.2 | -3.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 5 | 1700 | -1695 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.57 | -0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 2.07 | -1.89 | mg | | ナイアシン | 5 | 5.4 | -0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 13 | -3 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.38 | 0.02 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 40 | -38.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 1500 | -1493 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 0.71 | 0.36 | mg | | ビオチン | 1.9 | | 1.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 3 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 5.3 | -5.2 | g | | 備考 | | すき干ししたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |