畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き とすいか いり 味付けの栄養素を比較
畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きとすいか いり 味付けの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［輸入牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | すいか いり 味付け | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 5.9 | 43.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.6 | 28.7 | -7.1 | g | | たんぱく質 | 25 | 29.6 | -4.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 21.9 | 36.9 | -15 | g | | コレステロール | 89 | 0 | 89 | mg | | 脂質 | 23.9 | 46.4 | -22.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 2.3 | -2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 2.2 | -1.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.7 | 16.7 | -11 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 7.1 | -7.1 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 13.4 | -13.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 4.7 | -3.7 | g | | ナトリウム | 41 | 580 | -539 | mg | | カリウム | 320 | 640 | -320 | mg | | カルシウム | 3 | 70 | -67 | mg | | マグネシウム | 21 | 410 | -389 | mg | | リン | 180 | 620 | -440 | mg | | 鉄 | 2.9 | 5.3 | -2.4 | mg | | 亜鉛 | 6.3 | 3.9 | 2.4 | mg | | 銅 | 0.08 | 1.49 | -1.41 | mg | | マンガン | Tr | 1.43 | -1.43 | mg | | ヨウ素 | 1 | 24 | -23 | μg | | セレン | 23 | 11 | 12 | μg | | クロム | Tr | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 90 | -89 | μg | | レチノール | 12 | 0 | 12 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 9 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 9 | -7 | μg | | レチノール活性当量 | 12 | 1 | 11 | μg | | ビタミンD | 0.5 | 0 | 0.5 | μg | | α-トコフェロール | 1.1 | 0.6 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 20 | -20 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.6 | -0.6 | mg | | ビタミンK | 5 | 1 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.16 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 5 | 0.8 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 7.6 | 2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.71 | -0.31 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0 | 1.6 | μg | | 葉酸 | 7 | 120 | -113 | μg | | パントテン酸 | 1.07 | 1.04 | 0.03 | mg | | ビオチン | 1.9 | 9.1 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 1 | Tr | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.5 | -1.4 | g | | 備考 | | 廃棄部位： 種皮 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |