畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ヒレ 赤肉 生 とらっかせい バターピーナッツの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ヒレ 赤肉 生とらっかせい バターピーナッツの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ ヒレ 赤肉 生 | らっかせい バターピーナッツ | 差 | 単位 | | 水分 | 62.3 | 2.4 | 59.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 22.6 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 19 | 23.3 | -4.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.4 | 51.8 | -35.4 | g | | コレステロール | 60 | 0 | 60 | mg | | 脂質 | 18 | 53.2 | -35.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 8.9 | -8.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 8.3 | -7.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.6 | 10.6 | -7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 9.5 | -9.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 18.3 | -17.9 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 0.9 | 2.8 | -1.9 | g | | ナトリウム | 56 | 120 | -64 | mg | | カリウム | 330 | 700 | -370 | mg | | カルシウム | 4 | 50 | -46 | mg | | マグネシウム | 21 | 190 | -169 | mg | | リン | 180 | 380 | -200 | mg | | 鉄 | 2.7 | 2 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 3.1 | 0.7 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.64 | -0.57 | mg | | マンガン | 0 | 2.81 | -2.81 | mg | | ヨウ素 | Tr | 1 | -1 | μg | | セレン | 15 | 5 | 10 | μg | | クロム | 0 | 1 | -1 | μg | | モリブデン | 1 | 68 | -67 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 3.3 | -3.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンB1 | 0.11 | 0.2 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.23 | 0.1 | 0.13 | mg | | ナイアシン | 4.4 | 17 | -12.6 | mg | | ナイアシン当量 | 8.6 | 21 | -12.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.39 | 0.48 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2 | 0 | 2 | μg | | 葉酸 | 9 | 98 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.85 | 2.42 | -1.57 | mg | | ビオチン | 1.8 | 96 | -94.2 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.3 | -0.2 | g | | 備考 | | 食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |