畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 17.6 | 2.3 | 15.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 4.6 | 32 | -27.4 | g | | たんぱく質 | 4.8 | 41.4 | -36.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 73.7 | 2.2 | 71.5 | g | | コレステロール | 140 | 22 | 118 | mg | | 脂質 | 75.8 | 3.7 | 72.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 1.7 | -1.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.9 | 19.2 | -15.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 44.3 | -44.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 8.3 | -8.1 | g | | ナトリウム | 29 | 530 | -501 | mg | | カリウム | 81 | 2400 | -2319 | mg | | カルシウム | 2 | 280 | -278 | mg | | マグネシウム | 4 | 300 | -296 | mg | | リン | 37 | 700 | -663 | mg | | 鉄 | 0.5 | 11 | -10.5 | mg | | 亜鉛 | 0.4 | 3.6 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.55 | -0.54 | mg | | マンガン | 0 | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 3 | 9 | -6 | μg | | クロム | 2 | 6 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 4 | 0 | 4 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 4 | 25000 | -24996 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 980 | -979 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 27000 | -26996 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 2300 | -2295 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 4.6 | -3.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 19 | 390 | -371 | μg | | ビタミンB1 | 0.02 | 0.69 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 2.33 | -2.31 | mg | | ナイアシン | 1.1 | 12 | -10.9 | mg | | ナイアシン当量 | 1.6 | 20 | -18.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | ビタミンB12 | 0.8 | 58 | -57.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 1900 | -1897 | μg | | パントテン酸 | 0.17 | 1.18 | -1.01 | mg | | ビオチン | 1.1 | 47 | -45.9 | μg | | ビタミンC | Tr | 210 | -210 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |