畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生 と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生と小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 赤肉 生 | 小麦 ［即席麺類］ 和風スタイル即席カップめん 油揚げ 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 62.7 | 6.2 | 56.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 17.1 | 9.6 | 7.5 | g | | たんぱく質 | 19.3 | 10.9 | 8.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.9 | 19.1 | -2.2 | g | | コレステロール | 71 | 3 | 68 | mg | | 脂質 | 17.5 | 19.8 | -2.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 58.1 | -57.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 53 | -52.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.4 | 51.9 | -49.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | 0.3 | -0.3 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 56.1 | -55.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.9 | 7 | -6.1 | g | | ナトリウム | 71 | 2600 | -2529 | mg | | カリウム | 320 | 150 | 170 | mg | | カルシウム | 4 | 170 | -166 | mg | | マグネシウム | 20 | 26 | -6 | mg | | リン | 170 | 160 | 10 | mg | | 鉄 | 2.4 | 1.3 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 4.8 | 0.5 | 4.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.11 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.54 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | 1 | 430 | -429 | μg | | セレン | 17 | 13 | 4 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 19 | -18 | μg | | レチノール | 1 | 0 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 52 | -51 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 53 | -52 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 4 | -3 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.2 | 2.6 | -2.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 5.4 | -5.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.8 | -2.8 | mg | | ビタミンK | 5 | 5 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.1 | 0.11 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.19 | 0.05 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 4.5 | 1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 8.7 | 2.9 | 5.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.38 | 0.05 | 0.33 | mg | | ビタミンB12 | 2.4 | 0.2 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 15 | 12 | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.73 | 0.25 | 0.48 | mg | | ビオチン | 2.3 | 2 | 0.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 6.7 | -6.5 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 別名： カップうどん
調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |