畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物とケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 ドーナッツ イーストドーナッツ あん入り こしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 27.5 | 22.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 6.1 | 16.6 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 6.8 | 18.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.6 | 12 | 14.6 | g | | コレステロール | 98 | 12 | 86 | mg | | 脂質 | 28.2 | 12.6 | 15.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 53.7 | -53.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 44.8 | -44.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 50.9 | -50.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.6 | -2.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 52.2 | -52 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | ナトリウム | 29 | 190 | -161 | mg | | カリウム | 130 | 77 | 53 | mg | | カルシウム | 3 | 43 | -40 | mg | | マグネシウム | 15 | 15 | 0 | mg | | リン | 120 | 66 | 54 | mg | | 鉄 | 2.8 | 1 | 1.8 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 0.6 | 5.2 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.1 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.29 | -0.29 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 27 | 10 | 17 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 22 | -22 | μg | | レチノール | 0 | 6 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 0 | 1 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.1 | -0.1 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 1.5 | -0.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.6 | -5.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | ビタミンK | 7 | 17 | -10 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.08 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.5 | 2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 1.6 | 7.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.03 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | 0.1 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 12 | 23 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.36 | 0.02 | mg | | ビオチン | 2.6 | 3 | -0.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.5 | -0.4 | g | | 備考 | | 部分割合：イーストドーナッツプレーン10、並練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |