畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 茹で物 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 49.8 | 79.8 | -30 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 22.7 | 2.1 | 20.6 | g | | たんぱく質 | 25.7 | 2.5 | 23.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 26.6 | 4 | 22.6 | g | | コレステロール | 98 | 4 | 94 | mg | | 脂質 | 28.2 | 4.2 | 24 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 3.8 | -3.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 3.5 | -3.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.5 | 11.2 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.3 | -1.3 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 13.2 | -13 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.4 | 1.5 | -1.1 | g | | ナトリウム | 29 | 520 | -491 | mg | | カリウム | 130 | 43 | 87 | mg | | カルシウム | 3 | 43 | -40 | mg | | マグネシウム | 15 | 6 | 9 | mg | | リン | 120 | 24 | 96 | mg | | 鉄 | 2.8 | 0.2 | 2.6 | mg | | 亜鉛 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.09 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 27 | 5 | 22 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 3 | -3 | μg | | レチノール | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 11 | -11 | μg | | β-カロテン | 1 | 59 | -58 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 65 | -64 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンD | 0 | (Tr) | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.6 | 0.7 | -0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.7 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 7 | 4 | 3 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.2 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.15 | 0.14 | 0.01 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.3 | 3 | mg | | ナイアシン当量 | 8.8 | 0.7 | 8.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.32 | 0.02 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 1.6 | (Tr) | 1.6 | μg | | 葉酸 | 12 | 4 | 8 | μg | | パントテン酸 | 0.38 | 0.07 | 0.31 | mg | | ビオチン | 2.6 | 0.5 | 2.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.3 | -1.2 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
01193中華スタイル即席カップめん、油揚げ、塩味、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |