畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き とケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きとケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | ケーキ・ペストリー類 チーズケーキ ベイクドチーズケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 49.7 | 46.1 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 7.9 | 13.5 | g | | たんぱく質 | 25 | 8.5 | 16.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 19.3 | 5.7 | g | | コレステロール | 93 | 160 | -67 | mg | | 脂質 | 27.6 | 21.2 | 6.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 24.4 | -23.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 23 | -22.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 25.2 | -22.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.2 | -0.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 23.3 | -22.8 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 1 | 0.9 | 0.1 | g | | ナトリウム | 63 | 190 | -127 | mg | | カリウム | 320 | 90 | 230 | mg | | カルシウム | 4 | 54 | -50 | mg | | マグネシウム | 21 | 9 | 12 | mg | | リン | 190 | 97 | 93 | mg | | 鉄 | 2.9 | 0.5 | 2.4 | mg | | 亜鉛 | 5.6 | 0.7 | 4.9 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.02 | 0.06 | mg | | マンガン | 0 | 0.05 | -0.05 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 23 | 13 | 10 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 1 | 190 | -189 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 98 | -97 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 190 | -189 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.2 | -1.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2.1 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 10 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.04 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.23 | -0.05 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.05 | 0.35 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 15 | 20 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 0.55 | 0.22 | mg | | ビオチン | 2.7 | 8.2 | -5.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 2 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |