畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き と鶏卵 全卵 加糖全卵の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きと鶏卵 全卵 加糖全卵の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 鶏卵 全卵 加糖全卵 | 差 | 単位 | | 水分 | 49.7 | 58.2 | -8.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 21.4 | 8.4 | 13 | g | | たんぱく質 | 25 | 9.8 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 25 | 8.9 | 16.1 | g | | コレステロール | 93 | 330 | -237 | mg | | 脂質 | 27.6 | 10.6 | 17 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5 | 22.8 | -22.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 21.7 | -21.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.8 | 23.7 | -20.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.5 | 20.7 | -20.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.7 | 0.3 | g | | ナトリウム | 63 | 100 | -37 | mg | | カリウム | 320 | 95 | 225 | mg | | カルシウム | 4 | 44 | -40 | mg | | マグネシウム | 21 | 10 | 11 | mg | | リン | 190 | 160 | 30 | mg | | 鉄 | 2.9 | 1.5 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 5.6 | 1 | 4.6 | mg | | 銅 | 0.08 | 0.04 | 0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | 44 | -43 | μg | | セレン | 23 | 18 | 5 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 1 | 130 | -129 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 3 | -2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 27 | -27 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 17 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 1 | 130 | -129 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.5 | -0.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 8 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.18 | 0.38 | -0.2 | mg | | ナイアシン | 5.1 | 0.1 | 5 | mg | | ナイアシン当量 | 10 | 2.4 | 7.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.4 | 0.06 | 0.34 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0.6 | 1.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 61 | -46 | μg | | パントテン酸 | 0.77 | 1.33 | -0.56 | mg | | ビオチン | 2.7 | 19 | -16.3 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.3 | -0.1 | g | | 備考 | | 試料： 冷凍品
しょ糖： 21.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |