畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 とあまのり 焼きのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生とあまのり 焼きのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | あまのり 焼きのり | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 2.3 | 51.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 32 | -17.4 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 41.4 | -25 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 2.2 | 25.8 | g | | コレステロール | 85 | 22 | 63 | mg | | 脂質 | 28.9 | 3.7 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 1.9 | -1.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.7 | -1.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 19.2 | -16.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 36 | -36 | g | | 糖アルコール | | Tr | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 44.3 | -43.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 8.3 | -7.5 | g | | ナトリウム | 63 | 530 | -467 | mg | | カリウム | 270 | 2400 | -2130 | mg | | カルシウム | 3 | 280 | -277 | mg | | マグネシウム | 17 | 300 | -283 | mg | | リン | 140 | 700 | -560 | mg | | 鉄 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.6 | 0.3 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.55 | -0.49 | mg | | マンガン | 0 | 3.72 | -3.72 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2100 | -2099 | μg | | セレン | 14 | 9 | 5 | μg | | クロム | 1 | 6 | -5 | μg | | モリブデン | 1 | 220 | -219 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 4100 | -4100 | μg | | β-カロテン | 1 | 25000 | -24999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 980 | -980 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 27000 | -26999 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 2300 | -2298 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.6 | -4.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 390 | -382 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.69 | -0.61 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.33 | -2.17 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 12 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 20 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.59 | -0.28 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 58 | -55.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 1900 | -1888 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.18 | -0.56 | mg | | ビオチン | 2 | 47 | -45 | μg | | ビタミンC | 1 | 210 | -209 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 13.5 %、筋間脂肪： 6.0 % | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |