畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 とあまのり ほしのりの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生とあまのり ほしのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | あまのり ほしのり | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 8.4 | 45.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 30.7 | -16.1 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 39.4 | -23 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 2.2 | 25.8 | g | | コレステロール | 85 | 21 | 64 | mg | | 脂質 | 28.9 | 3.7 | 25.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 0.5 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.4 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 17.7 | -15 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.2 | -31.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 38.7 | -38.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 9.8 | -9 | g | | ナトリウム | 63 | 610 | -547 | mg | | カリウム | 270 | 3100 | -2830 | mg | | カルシウム | 3 | 140 | -137 | mg | | マグネシウム | 17 | 340 | -323 | mg | | リン | 140 | 690 | -550 | mg | | 鉄 | 2.1 | 11 | -8.9 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.62 | -0.56 | mg | | マンガン | 0 | 2.51 | -2.51 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1400 | -1399 | μg | | セレン | 14 | 7 | 7 | μg | | クロム | 1 | 5 | -4 | μg | | モリブデン | 1 | 93 | -92 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 8800 | -8800 | μg | | β-カロテン | 1 | 38000 | -37999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1900 | -1900 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 43000 | -42999 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 3600 | -3598 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 4.3 | -4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 8 | 2600 | -2592 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 1.21 | -1.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 2.68 | -2.52 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 12 | -8.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 20 | -12.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.61 | -0.3 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 78 | -75.9 | μg | | 葉酸 | 12 | 1200 | -1188 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 0.93 | -0.31 | mg | | ビオチン | 2 | 41 | -39 | μg | | ビタミンC | 1 | 160 | -159 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 13.5 %、筋間脂肪： 6.0 % | すき干ししたもの
別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |