畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ もも 脂身つき 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 53.9 | 2 | 51.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.6 | 10.4 | 4.2 | g | | たんぱく質 | 16.4 | 11.4 | 5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 28 | 39.6 | -11.6 | g | | コレステロール | 85 | 12 | 73 | mg | | 脂質 | 28.9 | 40.4 | -11.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 40.1 | -39.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 38.2 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.7 | 38.8 | -36.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 43.3 | -42.9 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 2.2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 63 | 41 | 22 | mg | | カリウム | 270 | 550 | -280 | mg | | カルシウム | 3 | 240 | -237 | mg | | マグネシウム | 17 | 150 | -133 | mg | | リン | 140 | 320 | -180 | mg | | 鉄 | 2.1 | 2.8 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.9 | 2.3 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.06 | 0.77 | -0.71 | mg | | マンガン | 0 | 1.14 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | 1 | 12 | -11 | μg | | セレン | 14 | 4 | 10 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 1 | 7 | -6 | μg | | レチノール | 2 | 41 | -39 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1 | 26 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 43 | -41 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.3 | 11 | -10.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 4.5 | -4.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 8 | 4 | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.19 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.16 | 0.64 | -0.48 | mg | | ナイアシン | 3.9 | 2.1 | 1.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.3 | 4.3 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.1 | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 2.1 | 0 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 12 | 35 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.62 | 1.18 | -0.56 | mg | | ビオチン | 2 | 4.9 | -2.9 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪： 13.5 %、筋間脂肪： 6.0 % | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |