畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生 と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生と調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生 | 調味料類 （その他） お茶漬けの素 さけ | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 2.9 | 7.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 17.8 | -14.9 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 20.2 | -16.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 83 | 2.7 | 80.3 | g | | コレステロール | 110 | 64 | 46 | mg | | 脂質 | 86.7 | 3.7 | 83 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 29.7 | -29.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 27.9 | -27.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 37.2 | -33.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0 | 37.1 | -37.1 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 35.6 | -35.4 | g | | ナトリウム | 13 | 13000 | -12987 | mg | | カリウム | 39 | 560 | -521 | mg | | カルシウム | 2 | 72 | -70 | mg | | マグネシウム | 2 | 55 | -53 | mg | | リン | 25 | 230 | -205 | mg | | 鉄 | 0.3 | 2.1 | -1.8 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.9 | -0.6 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.14 | -0.13 | mg | | マンガン | 0 | 0.27 | -0.27 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3700 | -3699 | μg | | セレン | 2 | 27 | -25 | μg | | クロム | 1 | 2 | -1 | μg | | モリブデン | Tr | 12 | -12 | μg | | レチノール | 4 | 10 | -6 | μg | | α-カロテン | 0 | 190 | -190 | μg | | β-カロテン | 3 | 1200 | -1197 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 47 | -46 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 2100 | -2096 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 180 | -175 | μg | | ビタミンD | 0 | 8.3 | -8.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 1.5 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 11 | 100 | -89 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.16 | -0.15 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.29 | -0.27 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 5.7 | -5.1 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 9.3 | -8.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.25 | -0.23 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 5.4 | -4.7 | μg | | 葉酸 | 5 | 140 | -135 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.93 | -0.77 | mg | | ビオチン | 0.9 | 4.7 | -3.8 | μg | | ビタミンC | Tr | 12 | -12 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 33.8 | -33.8 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |