畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生 と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身 生 | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 塩味 乾 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 10.6 | 5.3 | 5.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 2.9 | 9.5 | -6.6 | g | | たんぱく質 | 3.6 | 10.9 | -7.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 83 | 17.7 | 65.3 | g | | コレステロール | 110 | 17 | 93 | mg | | 脂質 | 86.7 | 18.5 | 68.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0 | 57 | -57 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0 | 52.1 | -52.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 54.7 | -51.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 5.8 | -5.8 | g | | 糖アルコール | | 0.2 | -0.2 | g | | 炭水化物 | 0 | 58.6 | -58.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 6.7 | -6.5 | g | | ナトリウム | 13 | 2300 | -2287 | mg | | カリウム | 39 | 190 | -151 | mg | | カルシウム | 2 | 190 | -188 | mg | | マグネシウム | 2 | 25 | -23 | mg | | リン | 25 | 110 | -85 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.7 | -0.4 | mg | | 亜鉛 | 0.3 | 0.5 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.01 | 0.09 | -0.08 | mg | | マンガン | 0 | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 1 | 5 | -4 | μg | | セレン | 2 | 22 | -20 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | Tr | 15 | -15 | μg | | レチノール | 4 | 2 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 49 | -49 | μg | | β-カロテン | 3 | 260 | -257 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 4 | 290 | -286 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 26 | -21 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.9 | 3.1 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 7.5 | -7.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 4 | -4 | mg | | ビタミンK | 11 | 17 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.9 | -0.89 | mg | | ビタミンB2 | 0.02 | 0.61 | -0.59 | mg | | ナイアシン | 0.6 | 1.2 | -0.6 | mg | | ナイアシン当量 | 0.9 | 2.9 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.02 | 0.07 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 0.7 | 0.1 | 0.6 | μg | | 葉酸 | 5 | 16 | -11 | μg | | パントテン酸 | 0.16 | 0.3 | -0.14 | mg | | ビオチン | 0.9 | 2.3 | -1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 5.8 | -5.8 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪 | 調理前のもの、添付調味料等を含む
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |