畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生 と（かんきつ類） オロブランコ 砂じょう 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生と（かんきつ類） オロブランコ 砂じょう 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生 | （かんきつ類） オロブランコ 砂じょう 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 88.7 | -38.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 0.5 | 14 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 0.8 | 15.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31 | | 31 | g | | コレステロール | 75 | 0 | 75 | mg | | 脂質 | 32.3 | 0.1 | 32.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | | 0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | | 0.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 9.5 | -6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.9 | -0.9 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 10.1 | -9.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.8 | 0.3 | 0.5 | g | | ナトリウム | 59 | 1 | 58 | mg | | カリウム | 270 | 150 | 120 | mg | | カルシウム | 3 | 12 | -9 | mg | | マグネシウム | 16 | 9 | 7 | mg | | リン | 140 | 19 | 121 | mg | | 鉄 | 1.7 | 0.2 | 1.5 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 0.1 | 4.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 1 | | 1 | μg | | セレン | 14 | | 14 | μg | | クロム | 1 | | 1 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 2 | 0 | 2 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 4 | -3 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 5 | -4 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.3 | 0.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 4 | | 4 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.02 | 0.12 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 0.3 | 4.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 0.4 | 7.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.04 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | 0 | 1.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 34 | -27 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 0.47 | 0.14 | mg | | ビオチン | 1.6 | | 1.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 38 | -37 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 別名： スイーティー、スウィーティー
廃棄部位： 果皮、じょうのう膜及び種子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |