畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生 とチョコレート類 カバーリングチョコレートの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生とチョコレート類 カバーリングチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 赤肉 生 | チョコレート類 カバーリングチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 2 | 48.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.5 | 6 | 8.5 | g | | たんぱく質 | 16.7 | 7.1 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 31 | 23.1 | 7.9 | g | | コレステロール | 75 | 15 | 60 | mg | | 脂質 | 32.3 | 24.3 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.4 | 66.4 | -66 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.4 | 62.2 | -61.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.2 | 63.1 | -59.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.4 | 64.2 | -63.8 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 0.8 | 1.9 | -1.1 | g | | ナトリウム | 59 | 170 | -111 | mg | | カリウム | 270 | 320 | -50 | mg | | カルシウム | 3 | 270 | -267 | mg | | マグネシウム | 16 | 53 | -37 | mg | | リン | 140 | 180 | -40 | mg | | 鉄 | 1.7 | 1.8 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 4.5 | 1.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.38 | -0.34 | mg | | マンガン | 0 | 0.47 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | 1 | 13 | -12 | μg | | セレン | 14 | 5 | 9 | μg | | クロム | 1 | 15 | -14 | μg | | モリブデン | 2 | 10 | -8 | μg | | レチノール | 2 | 45 | -43 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1 | 23 | -22 | μg | | β-クリプトキサンチン | Tr | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 24 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 2 | 46 | -44 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.4 | 0.8 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.2 | -4.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 4 | 4 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.07 | 0.16 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.14 | 0.33 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 4.6 | 1.1 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.9 | 2.6 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.31 | 0.09 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 1.4 | | 1.4 | μg | | 葉酸 | 7 | 17 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.61 | 1.18 | -0.57 | mg | | ビオチン | 1.6 | 5.4 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.4 | -0.3 | g | | 備考 | 皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの | 別名： エンローバーチョコレート
ビスケット等をチョコレートで被覆したもの
部分割合： チョコレート 3、ビスケット 2
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.4 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |