畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生と調味料類 （だし類） 顆粒中華だしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 調味料類 （だし類） 顆粒中華だし | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 1.2 | 39.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 10.6 | 1.1 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 12.6 | 1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 43.3 | 1.5 | 41.8 | g | | コレステロール | 84 | 7 | 77 | mg | | 脂質 | 45.2 | 1.6 | 43.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 38.7 | -35.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 36.6 | -36.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 48.1 | -47.5 | g | | ナトリウム | 48 | 19000 | -18952 | mg | | カリウム | 220 | 910 | -690 | mg | | カルシウム | 3 | 84 | -81 | mg | | マグネシウム | 13 | 33 | -20 | mg | | リン | 110 | 240 | -130 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.5 | 3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.05 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.16 | -0.16 | mg | | ヨウ素 | 1 | 31 | -30 | μg | | セレン | 11 | 8 | 3 | μg | | クロム | 1 | 8 | -7 | μg | | モリブデン | 1 | 6 | -5 | μg | | レチノール | 3 | 2 | 1 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 1 | 7 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 3 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 0.9 | -0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5 | -4.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.4 | -1.4 | mg | | ビタミンK | 6 | | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.56 | -0.45 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 8 | -4.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 8.5 | -2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.29 | -0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0.3 | 0.9 | μg | | 葉酸 | 6 | 170 | -164 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.48 | -0.98 | mg | | ビオチン | 1.5 | 5.1 | -3.6 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 47.5 | -47.4 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 23.7 % | 粉末製品を含む
顆粒だし | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |