畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 10 | 31 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 14.6 | -2.9 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 15.5 | -1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 43.3 | 10.9 | 32.4 | g | | コレステロール | 84 | 0 | 84 | mg | | 脂質 | 45.2 | 11.6 | 33.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 57.2 | -53.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 55.6 | -55.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 7.3 | -6.7 | g | | ナトリウム | 48 | 60 | -12 | mg | | カリウム | 220 | 2700 | -2480 | mg | | カルシウム | 3 | 170 | -167 | mg | | マグネシウム | 13 | 220 | -207 | mg | | リン | 110 | 320 | -210 | mg | | 鉄 | 1.3 | 21 | -19.7 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.08 | -1.04 | mg | | マンガン | 0 | 1 | -1 | mg | | ヨウ素 | 1 | 17 | -16 | μg | | セレン | 11 | 10 | 1 | μg | | クロム | 1 | 33 | -32 | μg | | モリブデン | 1 | 13 | -12 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 1 | 5000 | -4999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2100 | -2099 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 6100 | -6098 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 500 | -497 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.52 | -0.47 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 1.78 | -1.67 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 13 | -9.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 14 | -7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | 0 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 0 | 6 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | | 0.5 | mg | | ビオチン | 1.5 | 39 | -37.5 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 23.7 % | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |