畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 と調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生と調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 皮下脂肪なし 生 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトケチャップ | 差 | 単位 | | 水分 | 41 | 66 | -25 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 11.7 | 1.2 | 10.5 | g | | たんぱく質 | 13.6 | 1.6 | 12 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 43.3 | 0.1 | 43.2 | g | | コレステロール | 84 | 0 | 84 | mg | | 脂質 | 45.2 | 0.2 | 45 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 24.3 | -24 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 24 | -23.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 25.9 | -22.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.7 | -1.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 27.6 | -27.3 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 0.6 | 3.9 | -3.3 | g | | ナトリウム | 48 | 1200 | -1152 | mg | | カリウム | 220 | 380 | -160 | mg | | カルシウム | 3 | 16 | -13 | mg | | マグネシウム | 13 | 18 | -5 | mg | | リン | 110 | 35 | 75 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.5 | 0.2 | 3.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.11 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | 1 | 1 | 0 | μg | | セレン | 11 | 4 | 7 | μg | | クロム | 1 | 4 | -3 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 3 | 0 | 3 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 1 | 510 | -509 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 510 | -508 | μg | | レチノール活性当量 | 3 | 43 | -40 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.5 | 2 | -1.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 6 | 0 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.05 | 0.06 | -0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.04 | 0.07 | mg | | ナイアシン | 3.6 | 1.5 | 2.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.7 | 4.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.11 | 0.13 | mg | | ビタミンB12 | 1.2 | Tr | 1.2 | μg | | 葉酸 | 6 | 13 | -7 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.3 | 0.2 | mg | | ビオチン | 1.5 | 5.2 | -3.7 | μg | | ビタミンC | 1 | 8 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.1 | -3 | g | | 備考 | 筋間脂肪： 23.7 % | (100 g：87mL、100 mL：115g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |