畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と（かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | （かぼちゃ類） 西洋かぼちゃ 果実 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.1 | 76.2 | -47.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.4 | 1.2 | 11.2 | g | | たんぱく質 | 13.2 | 1.9 | 11.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.5 | 0.2 | 54.3 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 56.5 | 0.3 | 56.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 17 | -16.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 15.9 | -15.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 17.6 | -13.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.5 | -3.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 20.6 | -20.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.2 | 1 | -0.8 | g | | ナトリウム | 16 | 1 | 15 | mg | | カリウム | 58 | 450 | -392 | mg | | カルシウム | 2 | 15 | -13 | mg | | マグネシウム | 7 | 25 | -18 | mg | | リン | 56 | 43 | 13 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.3 | 3.4 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | Tr | Tr | 0 | μg | | セレン | 11 | 1 | 10 | μg | | クロム | 1 | 0 | 1 | μg | | モリブデン | Tr | 5 | -5 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 2 | 3900 | -3898 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 90 | -89 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 4000 | -3998 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 330 | -330 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 4.9 | -4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.3 | -1.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 25 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.07 | -0.04 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 1.5 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 1.9 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.22 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 42 | -39 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.62 | -0.37 | mg | | ビオチン | 1.6 | 1.7 | -0.1 | μg | | ビタミンC | 0 | 43 | -43 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： くりかぼちゃ
廃棄部位： わた、種子及び両端
硝酸イオン： Tr
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可食部100g当たりの成分です。 |