畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と香辛料類 パセリ 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と香辛料類 パセリ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 香辛料類 パセリ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.1 | 5 | 24.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.4 | 27.7 | -15.3 | g | | たんぱく質 | 13.2 | 28.7 | -15.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.5 | 2.2 | 52.3 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 56.5 | 2.2 | 54.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 5.5 | -5.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 5.4 | -5.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 52.6 | -48.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 51.6 | -51.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 12.5 | -12.3 | g | | ナトリウム | 16 | 880 | -864 | mg | | カリウム | 58 | 3600 | -3542 | mg | | カルシウム | 2 | 1300 | -1298 | mg | | マグネシウム | 7 | 380 | -373 | mg | | リン | 56 | 460 | -404 | mg | | 鉄 | 1.3 | 18 | -16.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 3.6 | 0.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.97 | -0.94 | mg | | マンガン | 0 | 6.63 | -6.63 | mg | | ヨウ素 | Tr | 22 | -22 | μg | | セレン | 11 | 7 | 4 | μg | | クロム | 1 | 38 | -37 | μg | | モリブデン | Tr | 110 | -110 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 28000 | -27998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 28000 | -27998 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 2300 | -2300 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 7.2 | -6.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | 1300 | -1291 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.89 | -0.86 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 2.02 | -1.94 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 12 | -10.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 1.47 | -1.33 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 3 | 1400 | -1397 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 1.68 | -1.43 | mg | | ビオチン | 1.6 | 24 | -22.4 | μg | | ビタミンC | 0 | 820 | -820 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 2.2 | -2.2 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |