畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と香辛料類 とうがらし 粉の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と香辛料類 とうがらし 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 香辛料類 とうがらし 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 29.1 | 1.7 | 27.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.4 | 9.9 | 2.5 | g | | たんぱく質 | 13.2 | 16.2 | -3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.5 | 8.3 | 46.2 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 56.5 | 9.7 | 46.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 74.5 | -70.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 66.8 | -66.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 5.6 | -5.4 | g | | ナトリウム | 16 | 4 | 12 | mg | | カリウム | 58 | 2700 | -2642 | mg | | カルシウム | 2 | 110 | -108 | mg | | マグネシウム | 7 | 170 | -163 | mg | | リン | 56 | 340 | -284 | mg | | 鉄 | 1.3 | 12 | -10.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 2 | 1.7 | mg | | 銅 | 0.03 | 1.2 | -1.17 | mg | | マンガン | 0 | | 0 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 11 | 5 | 6 | μg | | クロム | 1 | 17 | -16 | μg | | モリブデン | Tr | 41 | -41 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 140 | -140 | μg | | β-カロテン | 2 | 7200 | -7198 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 2600 | -2599 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 8600 | -8598 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 720 | -720 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | | 0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 9 | | 9 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.43 | -0.4 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 1.15 | -1.07 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 11 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 13 | -8.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | | 1.3 | μg | | 葉酸 | 3 | | 3 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | | 0.25 | mg | | ビオチン | 1.6 | 49 | -47.4 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0 | 0 | g | | 備考 | | 別名： 一味唐辛子 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |