畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物とケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | ケーキ・ペストリー類 デニッシュペストリー デンマークタイプ あん入り つぶしあん | 差 | 単位 | | 水分 | 29.1 | 25.5 | 3.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.4 | 5.9 | 6.5 | g | | たんぱく質 | 13.2 | 6.6 | 6.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.5 | 20.7 | 33.8 | g | | コレステロール | 100 | 40 | 60 | mg | | 脂質 | 56.5 | 22 | 34.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 44.9 | -44.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 41.7 | -41.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 42.9 | -39.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.2 | -4.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 45.2 | -45.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.2 | 0.7 | -0.5 | g | | ナトリウム | 16 | 160 | -144 | mg | | カリウム | 58 | 120 | -62 | mg | | カルシウム | 2 | 19 | -17 | mg | | マグネシウム | 7 | 19 | -12 | mg | | リン | 56 | 77 | -21 | mg | | 鉄 | 1.3 | 1.1 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.7 | 3 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.14 | -0.11 | mg | | マンガン | 0 | 0.24 | -0.24 | mg | | ヨウ素 | Tr | 3 | -3 | μg | | セレン | 11 | 9 | 2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | Tr | 27 | -27 | μg | | レチノール | 0 | 50 | -50 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 33 | -31 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 33 | -31 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 36 | -36 | μg | | ビタミンD | 0 | 1.3 | -1.3 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.5 | -1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.7 | -4.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.9 | -1.9 | mg | | ビタミンK | 9 | 10 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 1.9 | 2.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.05 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 43 | -40 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.41 | -0.16 | mg | | ビオチン | 1.6 | 4.6 | -3 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 0.4 | -0.4 | g | | 備考 | | 部分割合：デニッシュペストリープレーン10、つぶし練りあん７ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |