畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 茹で物 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 29.1 | 53.7 | -24.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.4 | 13 | -0.6 | g | | たんぱく質 | 13.2 | 15.5 | -2.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 54.5 | 12.3 | 42.2 | g | | コレステロール | 100 | 45 | 55 | mg | | 脂質 | 56.5 | 13.7 | 42.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.9 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.8 | 17.1 | -13.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 14.9 | -14.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 0.2 | 2.3 | -2.1 | g | | ナトリウム | 16 | 630 | -614 | mg | | カリウム | 58 | 260 | -202 | mg | | カルシウム | 2 | 48 | -46 | mg | | マグネシウム | 7 | 24 | -17 | mg | | リン | 56 | 220 | -164 | mg | | 鉄 | 1.3 | 0.6 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 3.7 | 0.6 | 3.1 | mg | | 銅 | 0.03 | 0.04 | -0.01 | mg | | マンガン | 0 | 0.13 | -0.13 | mg | | ヨウ素 | Tr | 4 | -4 | μg | | セレン | 11 | 13 | -2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | Tr | 7 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 16 | -16 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 98 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 8 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 100 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | Tr | 24 | -24 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.2 | -0.2 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 2.9 | -2.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.6 | -1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 9 | 27 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.08 | -0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.08 | 0.09 | -0.01 | mg | | ナイアシン | 1.4 | 6.6 | -5.2 | mg | | ナイアシン当量 | 4.1 | 9.7 | -5.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.14 | 0.28 | -0.14 | mg | | ビタミンB12 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | μg | | 葉酸 | 3 | 13 | -10 | μg | | パントテン酸 | 0.25 | 0.87 | -0.62 | mg | | ビオチン | 1.6 | 2.8 | -1.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | Tr | 1.6 | -1.6 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |