畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き とあさ 乾の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きとあさ 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | あさ 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 4.6 | 21.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 25.7 | -13.1 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 29.9 | -15.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 58.2 | 27.3 | 30.9 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 60.1 | 28.3 | 31.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 2.6 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 2.5 | -2.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 14 | -11.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 23 | -23 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 31.7 | -31.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 5.5 | -4.9 | g | | ナトリウム | 47 | 2 | 45 | mg | | カリウム | 190 | 340 | -150 | mg | | カルシウム | 3 | 130 | -127 | mg | | マグネシウム | 12 | 400 | -388 | mg | | リン | 100 | 1100 | -1000 | mg | | 鉄 | 1.5 | 13 | -11.5 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 6.1 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.32 | -1.28 | mg | | マンガン | 0 | 9.97 | -9.97 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | 4 | 7 | μg | | クロム | 1 | 9 | -8 | μg | | モリブデン | 1 | 45 | -44 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 25 | -23 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 25 | -23 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 22 | -21.9 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.1 | -1.1 | mg | | ビタミンK | 10 | 51 | -41 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.35 | -0.29 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.19 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 2.3 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 8.2 | -2.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 82 | -68 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.57 | -0.07 | mg | | ビオチン | 1.8 | 28 | -26.2 | μg | | ビタミンC | Tr | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |