畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きとケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 36.2 | -9.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 8.7 | 3.9 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 9.7 | 4.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 58.2 | 27.4 | 30.8 | g | | コレステロール | 100 | 13 | 87 | mg | | 脂質 | 60.1 | 29.9 | 30.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 31.8 | -31.6 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 29 | -28.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 23.9 | -21.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 22.2 | -22 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 47 | 620 | -573 | mg | | カリウム | 190 | 170 | 20 | mg | | カルシウム | 3 | 14 | -11 | mg | | マグネシウム | 12 | 15 | -3 | mg | | リン | 100 | 74 | 26 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.6 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.8 | 3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0 | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 1 | 0 | 1 | μg | | セレン | 11 | 13 | -2 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 8 | -7 | μg | | レチノール | 0 | 1 | -1 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 2 | 640 | -638 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 0 | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 790 | -788 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 67 | -67 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.4 | -0.4 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 3.6 | -2.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 10 | 16 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.17 | -0.11 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.06 | 0.05 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 1.6 | 1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 3.5 | 2.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.11 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 14 | 9 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.33 | 0.17 | mg | | ビオチン | 1.8 | 1.5 | 0.3 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |