畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き と（バター類） 無発酵バター 有塩バターの栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きと（バター類） 無発酵バター 有塩バターの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | （バター類） 無発酵バター 有塩バター | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 16.2 | 10.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 0.5 | 12.1 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 0.6 | 13.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 58.2 | 74.5 | -16.3 | g | | コレステロール | 100 | 210 | -110 | mg | | 脂質 | 60.1 | 81 | -20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 0.6 | -0.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 0.5 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 6.8 | -4.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 0.2 | 0 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2 | -1.4 | g | | ナトリウム | 47 | 750 | -703 | mg | | カリウム | 190 | 28 | 162 | mg | | カルシウム | 3 | 15 | -12 | mg | | マグネシウム | 12 | 2 | 10 | mg | | リン | 100 | 15 | 85 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.1 | 3.7 | mg | | 銅 | 0.04 | Tr | 0.04 | mg | | マンガン | 0 | 0 | 0 | mg | | ヨウ素 | 1 | 2 | -1 | μg | | セレン | 11 | Tr | 11 | μg | | クロム | 1 | 1 | 0 | μg | | モリブデン | 1 | 3 | -2 | μg | | レチノール | 0 | 500 | -500 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 2 | 190 | -188 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 6 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 190 | -188 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 520 | -520 | μg | | ビタミンD | 0 | 0.6 | -0.6 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.5 | -0.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 10 | 17 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.01 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.03 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 0.1 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | Tr | 0.2 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0.1 | 1.7 | μg | | 葉酸 | 14 | Tr | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.06 | 0.44 | mg | | ビオチン | 1.8 | 0.4 | 1.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.9 | -1.8 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |