畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き と小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きと小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | 小麦 ［即席麺類］ 中華スタイル即席カップめん 油揚げ 焼きそば 調理後全体 （添付調味料等を含むもの） | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 53.6 | -27.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 4.2 | 8.4 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 5 | 9.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 58.2 | 10.6 | 47.6 | g | | コレステロール | 100 | 3 | 97 | mg | | 脂質 | 60.1 | 11.3 | 48.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 14.7 | -14.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 13.5 | -13.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 25.8 | -23.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.3 | -3.3 | g | | 糖アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 34.2 | -34 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 2.5 | -1.9 | g | | ナトリウム | 47 | 910 | -863 | mg | | カリウム | 190 | 100 | 90 | mg | | カルシウム | 3 | 94 | -91 | mg | | マグネシウム | 12 | 14 | -2 | mg | | リン | 100 | 54 | 46 | mg | | 鉄 | 1.5 | 0.4 | 1.1 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 0.3 | 3.5 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.06 | -0.02 | mg | | マンガン | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ヨウ素 | 1 | 3 | -2 | μg | | セレン | 11 | 9 | 2 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 9 | -8 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 18 | -16 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | 1 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 19 | -17 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 1.8 | -1.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.9 | -4.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 2.5 | -2.5 | mg | | ビタミンK | 10 | 11 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.28 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.3 | -0.19 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 0.6 | 2.7 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 1.4 | 4.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.04 | 0.16 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | (Tr) | 1.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 9 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 0.15 | 0.35 | mg | | ビオチン | 1.8 | 1.1 | 0.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 2 | -2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 2.3 | -2.2 | g | | 備考 | | 添付調味料等を含む
01060中華スタイル即席カップめん、油揚げ、焼きそば、乾より推計
食物繊維：AOAC2011.25法 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |