畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き とそば そば 生の栄養素を比較
畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼きとそば そば 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 畜肉類 うし ［交雑牛肉］ リブロース 脂身つき 焼き | そば そば 生 | 差 | 単位 | | 水分 | 26.4 | 33 | -6.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 12.6 | 8.2 | 4.4 | g | | たんぱく質 | 14.5 | 9.8 | 4.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 58.2 | 1.7 | 56.5 | g | | コレステロール | 100 | 0 | 100 | mg | | 脂質 | 60.1 | 1.9 | 58.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | 56.4 | -56.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | 51.3 | -51.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 2.2 | 50.3 | -48.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6 | -6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 54.5 | -54.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 0.6 | 0.8 | -0.2 | g | | ナトリウム | 47 | 1 | 46 | mg | | カリウム | 190 | 160 | 30 | mg | | カルシウム | 3 | 18 | -15 | mg | | マグネシウム | 12 | 65 | -53 | mg | | リン | 100 | 170 | -70 | mg | | 鉄 | 1.5 | 1.4 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 3.8 | 1 | 2.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.21 | -0.17 | mg | | マンガン | 0 | 0.86 | -0.86 | mg | | ヨウ素 | 1 | 4 | -3 | μg | | セレン | 11 | 24 | -13 | μg | | クロム | 1 | 3 | -2 | μg | | モリブデン | 1 | 25 | -24 | μg | | レチノール | 0 | 0 | 0 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 1 | | 1 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 0 | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンD | 0 | 0 | 0 | μg | | α-トコフェロール | 0.7 | 0.2 | 0.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.9 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 10 | | 10 | μg | | ビタミンB1 | 0.06 | 0.19 | -0.13 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.09 | 0.02 | mg | | ナイアシン | 3.3 | 3.4 | -0.1 | mg | | ナイアシン当量 | 5.8 | 5.4 | 0.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.2 | 0.15 | 0.05 | mg | | ビタミンB12 | 1.8 | 0 | 1.8 | μg | | 葉酸 | 14 | 19 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.5 | 1.09 | -0.59 | mg | | ビオチン | 1.8 | 5.5 | -3.7 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0 | 0.1 | g | | 備考 | | 別名： そば切り
小麦製品を原材料に含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |